طريقة عمل بروكلي بيتزا وباستا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   نجمع الطحين والخميرة والملح، ثم يُضاف الماء، ونخلط جيداً حتى تتشكل العجينة، ثم نترك العجينة ساعتين من الزمن بدرجة حرارة الغرفة بعد تغطيتها

3. 3

   الحشوة

4. 4

   نضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف الطحين ونحرك قليلاً ثم نضيف نصف كمية الحليب

5. 5

   عندما يُصبح الخليط ناعماً، نضيف كمية الحليب المتبقية مع الثوم، ونحرك حتى يُصبح الخليط بشكل سميك

6. 6

   في تلك الأثناء نُقشر سيقان البروكلي، ونضعه في وعاء ماء مغلي حتى يُصبح طرياً لمدة 2 دقيقة

7. 7

   نُصفي البروكلي، ونضعه تحت الماء البارد لإيقاف طبخه، ثم نجفف البروكلي بمنشفة نظيفة

8. 8

   نقطع البروكلي لقطع صغيرة ونضيف إليه قشر الليمون وعصيره مع ضبط الملح والفلفل الأحمر

9. 9

   تجميع البيتزا

10. 10

    نصنع من العجينة قرصاً بحجم (13×18)، ثم نقوم بوضعه في صينية فرن مدهونة

11. 11

    ندهن خليط الزبدة السميك على كامل قرص البيتزا بدون الحواف ثم نرش الموزاريلا، مع البروكلي

12. 12

    نخبز البيتزا بالفرن بحرارة 500 فهرنهايت على الرف الأوسط مدة 13-16 دقيقة، وعندما تنضج تُصبح جاهزة للتقطيع والتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تارت البيتزا بالصور

تارت البيتزا بالصور ، تتكون عجينة التارت في هذه الوصفة من دقيق القمح الكامل وزيت الزيتون والطحينة مما يجعل العجينة مميزة بقرمشتها وطعمها وأما الحشوة فتحتوي على جبنة غرويير وغيرها من النكهات اللذيذة .

2023-10-17

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا أو فطيرة لوسين ميتزا هي فطير عالمية لطبقة اللحم البقري المفرومة مع التوابل المشكلة، والمطبوخة بالفرن مع صلصة الطماطم الغنية بالثوم والأوريغانو ليتم تغطيتها بشرائح البصل والفليفلة والفطر المشروم مع جبنة الموزريلا، وتقدم دافئة بعد تقطيعها لمثلثات تشبه البيتزا، وقد سميت بهذا الاسم اختصاراً لكلمة لحمة وبيتزا بالانكليزية .

2023-10-17

طريقة عمل بيتزا التاكو المكسيكية

بيتزا التاكو المكسيكية ، تتميز وصفة بيتزا تاكو الأصلية هذه بسهولة تحضيرها إضافة إلى أنها غنية بجميع النكهات المكسيكية الأصلية التي تفضلها في تورتيلا التاكو ولكن على شكل بيتزا تكفي لجميع أفراد العائلة وبنفس الطعم الشهي .

2023-10-17

طريقة عمل تورتة البيتزا

تورتة البيتزا أو ما يسمى مقبلات البيتزا التي يتم تحضيرها بعجينة التارت المالحة والحشوة المفضلة لدينا إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتعتبر بيتزا تارت من الأصناف السهلة والمحببة للأطفال، لذلك يمكنك الاستفادة منها مع حشوة الخضروات من أجل إدخال قيمتها الغذائية لأطفالك .