طريقة عمل برجر السمك المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الكبة، نضع السمك والبيض والدقيق، ونفرمه جيداً حتى ينعم.

2. 2

   نتبل خليط السمك بالملح والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة وبهارات السمك، ونخلطه جيداً.

3. 3

   نشكل خليط السمك على هيئة أقراص متوسطة الحجم.

4. 4

   نضع البيض المخفوق في بولة، والبقسماط في طبق مسطح وواسع.

5. 5

   نغمس أقراص السمك في البيض من الجانبين، ثم نضعه في البقسماط ليغطيه تماما.

6. 6

   نرص برجر السمك في صينية واسعة، وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.

7. 7

   في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

8. 8

   نقلي أقراص البرجر في الزيت، ونقلبها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   نرفع برجر السمك على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

10. 10

    نقدم برجر السمك مع الكايزر وشرائح الخس والطماطم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.