طريقة عمل برجر السمك بالخيار المخلل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر السمك بالخيار المخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و يوضع الدقيق في طبق و نعمل بئر في الوسط و يصب فيه المياه و يخفق حتى يصبح ناعم و أملس و يتبل بالملح و الفلفل  .

  • 2

    يقلب بلطف السمك في الخليط ليغطي ثم يصب كميات كافية من الزيت ليصل عُمقه 2 سم حتى في طاسة كبيرة و يسخن على حرارة متوسطة و يطهى فيه السمك لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و يصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية و يتبل بالملح  .

  • 3

    في هذه الأثناء يوضع الخبز في الفرن للتدفئة و يقلب المايونيز مع الشبت في طبق  .

  • 4

    يقطع الخبز نصفين و يفرد قليل من خليط المايونيز على القواعد و يوضع عليه كل قطعة من السمك و ينثر عليه باقي خليط المايونيز و حفنة من أوراق السلطة ويوضع عليها قمم الخبز و يوضع 2 شريحة من المخلل على القمة و يقدم .