بوريك الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    العجينتدهن الحواف بالبيض ويوضع الحشو في المنتصف وتغلق على شكل نصف دائرة وتضغط جيدا

  • 2

    العجين

  • 3

    يترك العجين حتى يختمر ثم يقسم الى قطع متساوية وتفرد كل قطعة بشكل دائري

  • 4

    يرص فوق صينية مجهزة بورق زبدة ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم وحبة البركة ثم يقدم

  • 5

    الحشويخلط الباذنجان مع البقدونس والجبن والملح والثوم والفلفل

  • 6

    الحشو

  • 7

    تضاف البيضة ويخلط قليلا حتى تمتزج كل المكونات