طريقة عمل بودينج الجزر الهندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج الجزر الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جزرة متوسطة الحجم (مبشور)
- 4 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 0.33 كوب زبيب
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب فستق حلبى (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
?يسكب الحليب فى وعاء عميق و يضاف اليه الجزر و يطهى على نار متوسطة.
-
2
?عندما يبدأ الحليب بالغليان تخفف النار و يترك مكشوفاً لمدة حوالى 45 دقيقة أو حتى يمتص الجزر معظم الحليب.
-
3
?قلبى الجزر من وقت لآخر.
-
4
?يضاف السكر و الزبدة و الزبيب و الهيل و الملح ، و يقلب جيداً حتى يذوب السكر.
-
5
?يرفع من على النار و يزين بالفستق أو اللوز و يسكب فى أطباق التقديم و يقدم ساخناً.
