طريقة عمل بودينج الأرز بالفاكهة المجففة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج الأرز بالفاكهة المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب ماء
- 0.5 كوب أرز مصري قصير الحبة
- 400 جم حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 حفنة فواكه مجففة (توضع في الماء عند البدء في صنع الحلوى بحيث تصبح لينة قليلاً ثم تصفى من الماء وتقطع)
- مكسرات للتزيين (محمص)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الأرز والماء في إناء ويترك ليغلي على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر حتى ينضج الأرز جيداً.
-
2
يضاف الحليب إلى خليط الأرز ويترك ليغلى المزيج .
-
3
ويترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر حتى يصبح الخليط سميكا ودسم .
-
4
ثم يضاف ماء الزهر ويقلب ونطفئ النار ويصب في أكوب التقديم .
