طريقة عمل بودنج التمر بالتوفي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي التمر في وعاء متوسط مضاد للحرارة واسكبي فوقه الماء المغلي. انقعيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد. ثم اهرسيه مع الماء المنقوع فيه باستخدام شوكة، حركي معه الفانيلا واتركيه جانباً.

2. 2

   أثناء انتقاع التمر، حضري الفرن على درجة حرارة 170 C، وادهني طبق مضاد للحرارة سعة 1 ليتر بزيت خفيف.

3. 3

   ضعي الزبدة، العسل، البيض، الدبس، الطحين وبيكربونات الصودا في وعاء، واضربيهم بالميكسر الإلكتروني بعد تثبيت أداة المخفقة البالون ليتشكل عجين، ثم حركي معه خليط التمر.

4. 4

   اسكبي العجين في الطبق، واخبزيه لمدة 30 - 35 دقيقة او حتى ينتفخ الاسفنج ويقسو عند اللمس.

5. 5

   في هذه الأثناء، لتحضير صوص التوفي:

6. 6

   اذيبي العسل، الدبس والزبدة معاً مع رشة من الملح في مقلاة صغيرة على نار هادئة. أضيفي الكريمة والزبادي ثم مباشرة أبعدي المقلاة عن النار وحركي الخليط حتى يصبح ناعماً باستخدام البالون، مددي الصوص فوق الكيكة الاسفنجية الساخنة، ثم قدميهم مباشرة مع الزبادي أو زبادي الفانيلا المجمد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الزبدة والسكر

فطيرة الزبدة والسكر فطيرة الزبدة والسكر من المعجنات الحلوة التي تحضر في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة تغييراً عن الساندوتش العادي وتحضيرها سهل وسريع فهي عبارة عن عجينة مكوناتها بسيطة وتوضع فيها حشوة من الزبدة والسكر وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الاناناس المشوي بالفرن

الاناناس المشوي بالفرن ، يمكنك سيدتي تحضير أناناس حلو مشوي ولذيذ بدون ايقاد الشواية حتى، بل يمكن تحضير شرائح هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية في الفرن. ويشكل طبق الأناناس المشوي مرافقاً جيداً وطبقاً جانيياً شهياً مع بعض أنواع اللحوم أو مع الآيس كريم كحلوى مميزة.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل حلوى القرع الاصفر

حلوى القرع الاصفر ، عندما تريد تحلية لذيذة وسهلة في الوقت نفسه فلا تتردد في تجربة كرات القرع بالكاكاو فتحضيرها لا يستغرق وقتاً كما أنها شهية فهي مكونة من هريس القرع والكاكاو وشراب القيقب الرائع .