بودنج التمر بالتوفي ، حلويات رائعة وصحية مع صوص التوفي الرائع، محضرة من التمر المهروس والمنقوع بالماء الساخن، مع العسل، الدبس الأسود، الطحين والبيض، مع صوص التوفي المكون من العسل، الزبدة، الكريمة والزبادي

المقادير

2 . مكونات الصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي التمر في وعاء متوسط مضاد للحرارة واسكبي فوقه الماء المغلي. انقعيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد. ثم اهرسيه مع الماء المنقوع فيه باستخدام شوكة، حركي معه الفانيلا واتركيه جانباً.

  • 2

    أثناء انتقاع التمر، حضري الفرن على درجة حرارة 170 C، وادهني طبق مضاد للحرارة سعة 1 ليتر بزيت خفيف.

  • 3

    ضعي الزبدة، العسل، البيض، الدبس، الطحين وبيكربونات الصودا في وعاء، واضربيهم بالميكسر الإلكتروني بعد تثبيت أداة المخفقة البالون ليتشكل عجين، ثم حركي معه خليط التمر.

  • 4

    اسكبي العجين في الطبق، واخبزيه لمدة 30 - 35 دقيقة او حتى ينتفخ الاسفنج ويقسو عند اللمس.

  • 5

    في هذه الأثناء، لتحضير صوص التوفي:

  • 6

    اذيبي العسل، الدبس والزبدة معاً مع رشة من الملح في مقلاة صغيرة على نار هادئة. أضيفي الكريمة والزبادي ثم مباشرة أبعدي المقلاة عن النار وحركي الخليط حتى يصبح ناعماً باستخدام البالون، مددي الصوص فوق الكيكة الاسفنجية الساخنة، ثم قدميهم مباشرة مع الزبادي أو زبادي الفانيلا المجمد.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع بودنغ التمر مع التوفي، حان الوقت للدخول إلى المطبخ وتجربته بنفسك! تأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك حتى يتمكنوا من الاستمتاع بها أيضًا.

وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه، فتأكد من مراجعة مدونتنا لمزيد من المعلومات. لدينا كل شيء من الإفطار إلى الحلوى. فما تنتظرون؟ احصل على الطهي!