طريقة عمل بلميني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينفي محضر الطعام يعجن الدقيق والماء والبيض والملح للحصول على عجين ناعم الملمس

2. 2

   العجين

3. 3

   يترك العجين ليرتاح قليلا

4. 4

   الحشويخلط اللحم المفروم والبصل والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود

5. 5

   الحشو

6. 6

   يفرد العجين بسمك رفيع ويقطع لدوائر

7. 7

   يضاف الحشو ويغلق جيدا من الأطراف

8. 8

   يسخن الماء على النار ويسلق البلميني ويترك حتى يطفو على الماء

9. 9

   يصفى من الماء ويقدم مع القشطة والبصل الأخضر