طريقة عمل باتيه سمك بالسبانخ والسلمون المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق ورق السبانخ قليلاً فى الماء والمرقة

2. 2

   يذاب الجيلاتين فى ماء البارد ثم فى ماء ساخن

3. 3

   يشوح السمك مع الشبت والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود فى الزيت او الزبدة على النار

4. 4

   يضرب خليط السمك مع الزبدة والجيلاتين والكريمة وعصير الليمون

5. 5

   يوضع جزء من الخليط فى قالب انجلش كيك مفروش بورق نايلون

6. 6

   توضع السبانخ والسلمون المدخن ثم توضع طبقة اخرى من خليط السمك ثم توضع فى الثلاجة حتى تتماسك وتقدم