طريقة عمل باستا بالطماطم الطازجة والسلامى الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا بالطماطم الطازجة والسلامى الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 375 جم مكرونة بينا جافة
- 200 قطعة جم سلامي حار رفيعة وت الشرائح صغير (مقطع شرائح)
- 80 جم ورق سبانخ صغيرة
- 0.25 كوب ورق زعتر طازج (مقطع)
- 4 ثمرة طماطم بيضاوية كبيرة (مقطع)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- جبن بارميزان للتقديم (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين وتصفى ونحتفظ ب 1/4 كوب من سائل السلق ثم نعيد المكرونة للإناء.
-
2
في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبير عميقة على نار متوسطة الحرارة .
-
3
يضاف السلامي ويطهى حتى يصبح هش ثم تضاف الطماطم وتقلب حتى تسخن ثم تضاف المكرونة والزعتر والسبانخ وسائل الطهي محفوظة ويتبل بالملح والفلفل .
