طريقة عمل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    اشوي الباذنجان في الفرن حتى يصبح لون الجلد غامق، ثم اخرجيه من الفرن وضعيه في ماء بارد، ثم قشري الباذنجان واخرجى منه البذر.

  • 2

    اخلطي الباذنجان مع عصير الليمون ونصف كمية الزيت، وضيفي عليهم الثوم والملح والطحينة والزبادي، وقلبيهم مع بعض ،ثم ضعيه في الطبق ورشّي عليه باقي كمية الزيت، وقدميه.