طريقة عمل أرز تكا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز تكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب أرز (يفضل أن يكون أرز بسمتي)
- 3 كوب مرقة او ماء
- 1 بصلة (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
- 0.33 ملعقة كوب زيت او 3 اكل سمن بلدي
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- بابريكا
- فلفل ابيض
- ملح
خطوات التحضير
-
1
?يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى .
-
2
?يسخن السمن أو الزيت مع البصل في إناء على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلي اللون البني الذهبي .
-
3
?يضاف الأرز والبهارات والملح ويقلب لمدة دقيقتين حتى تخلط المكونات جيدا.
-
4
يضاف الماء ويترك حتى يتشربه الأرز.
-
5
?غطى الإناء وينقل إلي نار منخفضة ويترك لمدة 25 – 20 دقيقة حتى ينضج الأرز .
