أرز بكبدة الدجاج والبسلة
المقادير
- أرز
- كبدة دجاج
- بصل
- ثوم
- ملح
- بسلة
- جلاش
- كزبرة خضراء
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- باربريكا
- زعتر
- قرفة
- خل
- جنزبيل (طازج)
- مرقة
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الكبدة في ماء وخل
-
2
افرمي البصل مع الثوم ثم ضعيه في زيت ساخن على النار مع مكعب مرقة حتى تحمر
-
3
اضيفي اليها الكبدة المسلوقة والبابريكا والزعتر والقرفة والجنزبيل الطازج حتى تحمر
-
4
اضيفي البسلة والزبرة الخضراء
-
5
في قالب فرن ضعي الجلاش بعد دهنه بالزيت
-
6
سوي الأرز مع ماء وملح وملعقتين صلصة
-
7
ضعي الأرز وعليه الخليط في الجلاش واغليقيه جيدا ثم ادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجه الجلاش ثم قدميه
