طريقة عمل أرز بالتونة من المطبخ البرتغالى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالتونة من المطبخ البرتغالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر الفلفل و يقطع شرائط. ثم يسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يلين وقبل ان يتغير لونه.

  • 2

    يضاف الأرز و يقلب حتى يتغطى بالزيت ثم تضاف مرقة الدجاج و يتبل بالملح و الفلفل و يغطى الإناء و يترك لينضج على نار هادئة 25-30 دقيقة.

  • 3

    تضاف التونة والفلفل والزيتون ويترك لينضج 5 دقائق حتى تلين التونة و تمتص جميع السوائل.

  • 4

    في حالة إستخدام تونة معلبة تصفي جيداً من الزيت وتقطع قطع متوسطة.

  • 5

    يجمل الارز بالليمون والشبت ويقدم فوراً.