أوسو بوكو
المقادير
- 3 قطعة أوسو بوكو بتلو
- 0.5 كوب دقيق
- كوب مرقة لحمة
- ملعقة كبيرة خل تفاح
- 2 كوب عصير عنب أبيض بدون سكر
- ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 100 جم زبده
- ملعقة زيت
- ورق لورا
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
عفرى اللحم بالدقيق وحمريه في الزبد المقدوح في وعاء مناسب بغطاء محكم
-
2
أضيفى المرق إلى الخل والعصير ويتبل بالملح والفلفل ثم ضيفى القرفة و ورق اللورا
-
3
أضيفى نصف كوب من المزيج إلى اللحم وإحكمى غلق الغطاء
-
4
إخفضي درجة الحرارة وإتركيه حتى يبدأ الصوص في الجفاف
-
5
أضيفى نصف كوب آخر من مزيج الصوص وهكذا حتى تكتمل التسوية قدمى الأوسو بوكو مع الجريمولاتا والبطاطس البيوريه
لا توجد تعليقات بعد.