طريقة عمل أوسو بوكو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أوسو بوكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    عفرى اللحم بالدقيق وحمريه في الزبد المقدوح في وعاء مناسب بغطاء محكم

  • 2

    أضيفى المرق إلى الخل والعصير ويتبل بالملح والفلفل ثم ضيفى القرفة و ورق اللورا

  • 3

    أضيفى نصف كوب من المزيج إلى اللحم وإحكمى غلق الغطاء

  • 4

    إخفضي درجة الحرارة وإتركيه حتى يبدأ الصوص في الجفاف

  • 5

    أضيفى نصف كوب آخر من مزيج الصوص وهكذا حتى تكتمل التسوية قدمى الأوسو بوكو مع الجريمولاتا والبطاطس البيوريه