أوراك دجاج بتتبيلة الشبت

المقادير

  • أوراك دجاج
  • قشر البرتقال
  • عصير البرتقال
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل
  • زيت
  • شبت مفروم
  • مستردة
  • دبس الرمان
  • سماق
  • ثوم مفروم
  • ورق لورى
  • زعفران
  • خل
  • زبدة
  • بطاطا مكعبات
  • بطاطس مكعبات

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي السماق ودبس الرمان والزعفران وقشر البرتقال وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والشبت وورق اللوري والمسطردة وزيت وخل وملح وفلفل في وعاء كبير

  • 2

    ضعي الدجاج فيها واتركيها لتتبل ثم شوحيها في الزبدة

  • 3

    حمري البطاطا في الزيت

  • 4

    حمري البطاطس في الزيت

  • 5

    اخلطي البطاطا والبطاطس وضعيهم في وعاء بايركس وضيفي فوقهم الدجاج

  • 6

    غطي الوعاء بالفويل وادخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة

  • 7

    انزعي الفويل بعد قليل واتركيها لتأخذ لون و قدميها ساخنة