أوراك دجاج بتتبيلة الشبت
المقادير
- أوراك دجاج
- قشر البرتقال
- عصير البرتقال
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- زيت
- شبت مفروم
- مستردة
- دبس الرمان
- سماق
- ثوم مفروم
- ورق لورى
- زعفران
- خل
- زبدة
- بطاطا مكعبات
- بطاطس مكعبات
خطوات التحضير
-
1
اخلطي السماق ودبس الرمان والزعفران وقشر البرتقال وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والشبت وورق اللوري والمسطردة وزيت وخل وملح وفلفل في وعاء كبير
-
2
ضعي الدجاج فيها واتركيها لتتبل ثم شوحيها في الزبدة
-
3
حمري البطاطا في الزيت
-
4
حمري البطاطس في الزيت
-
5
اخلطي البطاطا والبطاطس وضعيهم في وعاء بايركس وضيفي فوقهم الدجاج
-
6
غطي الوعاء بالفويل وادخليهم الفرن لمدة 30 دقيقة
-
7
انزعي الفويل بعد قليل واتركيها لتأخذ لون و قدميها ساخنة
