طريقة عمل أومليت الدجاج والطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت الدجاج والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 بيضة
- 1 كوب دجاج ممزق (ناضجة)
- 1 كوب جبن شيدر قديم (مبشور)
- 0.33 كوب طماطم شبه جافة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.33 كوب ماء أو حليب
- 3 ثمرة بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 30 جم زبدة
- سلطة للتقديم
خطوات التحضير
-
1
? في طبق متوسط يخفق البيض مع الماء و يتبل بالملح والفلفل .
-
2
يسخن ربع الزبدة في طاسة غير لاصقة صغيرة على نار متوسطة ثم يضاف ربع مزيج البيض مع و إمالة الطاسة حتى يغطي الخليط القاعدة وبإستخدام شوكة نزق البيض المطبوخ مرة أخرى من حافة الطاسة حتى يسيل البيض غير المطبوخ تحته وعندما يتماسك تقريباً ينثر ربع كل من باقي المكونات على طول جانب واحد من الأومليت و يقلب الطرف الآخر على الحشو و يطهى لمدة 1 دقيقة حتى تذوب الجبن ثم يوضع على طبق ونكرر مع باقي المكونات .
