طريقة عمل أقراص البطاطس بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو بطاطس ، (مسلوق)
- 1 كوب دقيق
- سوسيس مطهي
- 2 كوب بقسماط (مطحون)
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب زبادي
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم قومي بهرس البطاطس جيدا.
-
2
في بولة اخرى اخفقي البيض و الملح و الفلفل جيدا.
-
3
ضعي الزبادي و الزبدة و 1 كوب بقسماط مطحون على البطاطس المهروسة و قلبي المزيج حتى تمام الإختلاط.
-
4
قومي بتشكيل البطاطس المهروسة الى كرات ثم اضغطي عليها لتصبح أقراص و احشيها بالسويسي و لفيها فوقه مرة اخرى ثم ضعيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
-
5
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
6
ضعي أقراص البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر.
-
7
قدمي أقراص البطاطس بالسوسيس مع الثومية.