عيش مينى برجر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى اللبن حتى يصبح دافئا

  • 2

    سيحى الزبدة و العسل و البيض ثم ضيفى الخميرة واستمرى فى التقليب حتى تكمل الاذابة

  • 3

    اخلطى الدقيق مع الملح و ضيفى نصف كمية الدقيق الى الخليط الدافىء حتى تتكون كرة بالعجين

  • 4

    افردى الدقيق على سطح متساوى ثم ضيفى العجين و ابدأى بالعجن مع اضافة باقى كمية الدقيق حتى تستطيعى تكوين كرات ملساء

  • 5

    قسمى العجين الى كرات صغيرة و يرص فى قالب الخبز

  • 6

    غطى العجينة جيدا و اتركيها بمكان دافىء حتى تتخمر و يتضاعف حجمها

  • 7

    تدخل الفرن على 180 لمدة 20 الى 25 دقيقة

  • 8

    فى منتصف مدة الخبز اخفقى البيض امتبقى و يضاف الى الوجه حتى يصبح ذهبيا ثم يرفع و يقدم بالهنا