عيش فينو
المقادير
- كيلو دقيق
- 20 جم خميرة بودرة
- 5 جم محسن كيك
- 50 جم لبن بودرة
- 50 جم سكر
- 10 جم ملح
- 50 جم زبدة
- 550 مل ماء مثلج
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح واللبن ومحسن الكيك
-
2
ضيفي الزبدة وابدأي في العجن حتى تذوب الزبدة تماما
-
3
ضيفي الماء المثلج تدريجيا مع استمرار العجن حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية
-
4
قطعيها كويرات ورصيها في صينية ثم شكليها عش كيزر وفينو وفرنسي
-
5
رشي عليها سمسم واستخدمي السكينة لعمل فتحات من وجهه حتى يساعد في نضجه جيدا
-
6
ادخليه فرن ساخن درجة حرارته 180 حتى ينضج ثم استخدميه لعمل ساندوتشات
لا توجد تعليقات بعد.