عكاوي بالقمح والفاصوليا البيضاء
المقادير
- عكاوي
- فاصوليا بيضاء
- قمح
- جنزبيل
- كرفس
- كرات
- ورق لورا
- بصل
- ثوم
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- جزر
- زعتر
- فلفل اسود
- بودرة زعفران
- بهارات
- كمون
- كركم
- حمص
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل و الجزر والكرفس و كرات وضعيهم في طاسة بها سمنة على النار
-
2
يضاف العكاوي لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ورق اللورا و الجنزبيل
-
3
يفرم الجنزبيل و الثوم و يضافوا للخليط ثم يضاف الزعتر و الفلفل الأسود
-
4
يضاف القمح و بودرة زعفران و بهارات و كمون و كركم ثم يضاف الماء و فلفل أسود و يقلب
-
5
يضاف الحمص ثم الفاصوليا البيضاء مع الاستمرار فى التقليب و يترك العكاوي حتى تنضج تماما