عجينة شو
المقادير
- 110 جم زبدة
- 130 جم دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 لتراً ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 4 بيضات
- عجينة الشو
- عجينة الشو
- قهوة سريعة الذوبان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
للجوجير :
- عجينة الشو
- 0.25 كوب بارميزان (مبشور)
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
قومى بتسييح الزبدة فى الماء الدافىء
-
2
ضيفى الدقيق اليها و تقلب جيدا ثم ضعيها فى العجان
-
3
ضيفى اليها البيض تدريجيا و استمرى فى العجن مع اضافة الفانيليا
-
4
قومى بتقسيم كمية العجين نصفين
-
5
الجزء الاول ضعى عليه الجبنة و الفلفل الاسود ثم يرص على ورق سيليكون او فى صينية الكب كيك و يدخل الفرن على 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
-
6
نصف الكمية الاخر قومى بوضعه فى كيس حلوانى ثم ينزل بواسطة البلبلة فى الزيت الساخن و يحمر ثم يرفع على ورق مطبخ و يرش عليه خليط السكر مع القرفة و القهوة
لا توجد تعليقات بعد.