عجينة السمبوسة المقلية ، تعتبر السمبوسة من أشهر المقبلات التي تقدم على الموائد في العزومات والولائم خاصة في شهر رمضان، وتقدم ايضا في المطاعم الكبيرة. ويمكن حشو السمبوسة بالعديد من الحشوات، منها أنواع مختلفة من الجبن، واللحم المفرومة، أو الدجاج، أو الخضروات، والسبانخ كما هي منتشرة في بلاد الشام. وإعداد عجينة السمبوسة سهل للغاية ومكوناتها بسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل كما أنها ستكون أكثر صحية عن تلك المنتشرة في الأسواق.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء أضيفي الملح إلى الدقيق، وافركيهم جيدا ثم أضيفي الزيت.

  • 2

    أضيفي الماء إلى العجين بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة تماما، واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

  • 3

    قومي بتشكيل العجين على شكل كرات ناعمة، ورشي القليل من الدقيق على سطح صلب، وافردي العجين على شكل دائري.

  • 4

    ضعي الحشوة المفضلة لكي في منتصف العجينة، واضغط على الحواف معًا لإحكام غلقها.

  • 5

    تقلى السمبوسة فيزيت غزير وساخن حتى تأخذ لون بني وتصبح جاهزة للتقديم.

هذا هو! لقد تعلمت كيفية صنع عجينة السمبوسة المقلية المقرمشة. وآمل أن يتمتع هذا البرنامج التعليمي. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة مدونتنا للحصول على المزيد من البرامج التعليمية والوصفات الرائعة.