عجة البطاطس الاسبانية وصفة من الوصفات الاسبانية السهلة التي يمكن اضافتها الى وصفات العجةالسهلة ، بحيث تعتبر عجة البطاطس الاسبانية من الوصفات سريعة التحضير .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة كبيرة ، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة

  • 2

    نضع شرائح البطاطس الرقيقة برفق مع الملح والفلفل

  • 3

    تطهى حتى تصبح طرية

  • 4

    نضيف البصل ، ونطبخه حتى يلين

  • 5

    نجمع في وعاء منفصل البيض مع الملح والفلفل

  • 6

    نضيف الزيتون المقطع لدوائر صغيرة والبقدونس والزعتر

  • 7

    نبدأ بإضافة هذا الخليط إلى البطاطس بالمقلاة تدريجياً حتى تطهى جيداً بالتدريج ونبدأ من الجوانب أولاً

  • 8

    نخفض الحرارة وتطهي جميعها قليلاً حتى الاستواء التام

  • 9

    نستمر في قلب العجة كاملة كالقرص مع البطاطا حتى يتم استواء كل الجوانب

  • 10

    نضع عليها شرائح الطماطم والبصل الأخضر وتصبح جاهزة للتقديم

  • 11

    صلصة روميسكو

  • 12

    نجمع مكونات الصلصة جميعا في خلاط الطعام

  • 13

    نخلط حتى تصبح الصلصة ناعمة تقريباً

  • 14

    تقدم مع العجة

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها عجة البطاطس الإسبانية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!