طريقة عمل تورتيلا الشوكولاته بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا الشوكولاته بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( طحين القمح – الطحين – البيكنج بودر – الملح – الكاكاو ) وقلبيهم معا .

  • 5

    أضيفي كلا من ( زيت جوزالهند – ماء الورد – الماء الدافئ ) وقلبي باستخدام مضرب السلك .

  • 9

    استخدمى معلقة خشبية فى تقليب المكونات حتى يتكون لديكى كرة من العجين .

  • 13

    انقلى العجينة على سطح مرشوش بالطحين واستمرى فى العجن بيديكى لمدة 5 دقائق .

  • 17

    اقسمى العجينة الى كرات متساوية الحجم ( 16 كرة ) .

  • 21

    افردى كل كرة الى قرص دائرى باستخدام الشوبك .

  • 25

    سخنى مقلاة من الزهر على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى القرص الأول من العجين بدون إضافة أى زيت وانتظرى لمدة 30 ثانية .

  • 29

    اقلبي التورتيلا على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 33

    قومى بتقطيع الفواكه الى مكعبات صغيرة الحجم .

  • 37

    ضعى كمية من الفواكه فى منتصف التورتيلا ثم أغلقيه مثل التاكو المكسيكى وقدميه فورا .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : أضيفي ما تحبى فوق الفواكه مثل صوص الشوكولاته أو الكريمة أو العسل الأبيض أو اللبن الزبادى بالنعناع .