تورتيلا الشوكولاته بالفواكه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( طحين القمح – الطحين – البيكنج بودر – الملح – الكاكاو ) وقلبيهم معا .

2. 5

   أضيفي كلا من ( زيت جوزالهند – ماء الورد – الماء الدافئ ) وقلبي باستخدام مضرب السلك .

3. 9

   استخدمى معلقة خشبية فى تقليب المكونات حتى يتكون لديكى كرة من العجين .

4. 13

   انقلى العجينة على سطح مرشوش بالطحين واستمرى فى العجن بيديكى لمدة 5 دقائق .

5. 17

   اقسمى العجينة الى كرات متساوية الحجم ( 16 كرة ) .

6. 21

   افردى كل كرة الى قرص دائرى باستخدام الشوبك .

7. 25

   سخنى مقلاة من الزهر على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى القرص الأول من العجين بدون إضافة أى زيت وانتظرى لمدة 30 ثانية .

8. 29

   اقلبي التورتيلا على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية أخرى ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

9. 33

   قومى بتقطيع الفواكه الى مكعبات صغيرة الحجم .

10. 37

    ضعى كمية من الفواكه فى منتصف التورتيلا ثم أغلقيه مثل التاكو المكسيكى وقدميه فورا .

11. 41

    ملاحظة لذيذة : أضيفي ما تحبى فوق الفواكه مثل صوص الشوكولاته أو الكريمة أو العسل الأبيض أو اللبن الزبادى بالنعناع .