طريقة عمل تورتيلا البيض بالنقانق والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا البيض بالنقانق والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، ضعي السجق المفروم وملعقة كبيرة زبدة ، اتركيه حتى يتغير لونه وينضج، حوالي 5 – 10 دقائق، ثم ضعيه جانبا .

  • 5

    ضعي ملعقة كبيرة زبدة مرة أخرى ثم أضيفي البصل المفروم، استمري في التقليب حتى يلين .

  • 9

    ثم أضيفي مفروم مخلل الفلفل الأخضر .

  • 13

    في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والماء بواسطة مضرب يدوي شبكي .

  • 17

    صبي البيض بعناية على خليط البصل والفلفل الأخضر، اطهي البيض على نار متوسطة الحرارة .

  • 21

    ضعي السجق المفروم فوق خليط البيض .

  • 29

    تأكدي أن البيض قد نضج تماماً .

  • 33

    لعمل الساندوتش : ضعي نصف شريحة جبن فوق خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي ، ثم ضعيها في المايكروويف لبضع ثوانِ .

  • 37

    أضيفي حوالي 3/1 كوب من البيض والسجق فوق الجبن .

  • 41

    ضعي قليل من السالسا المكسيكية ( الطريقة باتباع الرابط ) ورشي الكزبرة المفرومة .

  • 45

    ثم أضيفي نصف شريحة الجبن الأخرى .

  • 53

    ثم اغلقي الخبز من أسفل .

  • 61

    اقطعي الساندوتش من منتصفه .

  • 65

    تناوليه ساخنا وبالهنا والشفا .