تورتيلا البيض بالنقانق والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، ضعي السجق المفروم وملعقة كبيرة زبدة ، اتركيه حتى يتغير لونه وينضج، حوالي 5 – 10 دقائق، ثم ضعيه جانبا .

2. 5

   ضعي ملعقة كبيرة زبدة مرة أخرى ثم أضيفي البصل المفروم، استمري في التقليب حتى يلين .

3. 9

   ثم أضيفي مفروم مخلل الفلفل الأخضر .

4. 13

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والماء بواسطة مضرب يدوي شبكي .

5. 17

   صبي البيض بعناية على خليط البصل والفلفل الأخضر، اطهي البيض على نار متوسطة الحرارة .

6. 21

   ضعي السجق المفروم فوق خليط البيض .

7. 29

   تأكدي أن البيض قد نضج تماماً .

8. 33

   لعمل الساندوتش : ضعي نصف شريحة جبن فوق خبز التورتيلا أو الخبز المكسيكي ، ثم ضعيها في المايكروويف لبضع ثوانِ .

9. 37

   أضيفي حوالي 3/1 كوب من البيض والسجق فوق الجبن .

10. 41

    ضعي قليل من السالسا المكسيكية ( الطريقة باتباع الرابط ) ورشي الكزبرة المفرومة .

11. 45

    ثم أضيفي نصف شريحة الجبن الأخرى .

12. 53

    ثم اغلقي الخبز من أسفل .

13. 61

    اقطعي الساندوتش من منتصفه .

14. 65

    تناوليه ساخنا وبالهنا والشفا .