تورتة البندق بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للكيك : اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث أضعاف.

2. 5

   اخفقي الكريمة الحامضة مع دولسي دي ليتشي.

3. 9

   استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. 13

   أضيفي خليط الكريمة إلى خليط البيض وقلبي ببطء باستخدام ملعقة سيليكون.

5. 17

   في طبق منفصل، اخفقي البكينج صودا مع عصير الليمون.

6. 21

   أضيفي البكينج صودا إلى خليط الكيك.

7. 25

   اخلطي البكينج صودا مع الطحين، ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك وقلبي ببطء من أسفل إلى أعلى.

8. 29

   ادهني صينية خبز (مقياس 7 – 9 بوصة) بالزبدة أو الزيت ثم ضعي نصف خليط الكيك في الصينية والنصف الآخر في صينية أخرى بنفس الحجم.

9. 37

   اخفقي مقادير السيرب ثم وزعيه على 4 شرائح الكيك واتركيه جانباً حتى يتشرب.

10. 41

    افرمي البندق المحمص وضعيه جانباً.

11. 45

    لعمل الكريمة : اخفقي الزبدة مع علبة دولسي دي ليتشي.

12. 53

    أضيفي خليط الزبدة إلى الكريمة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية.

13. 57

    ضعي شريحة كيك في طبق مسطح مبطن بورق القصدير ثم افردي على سطحها طبقة من الكريمة ورشي طبقة من البندق المفروم.

14. 61

    كرري ذلك في الطبقات المتبقية من الكيك.

15. 65

    سوف تكون بهذا الشكل، ثم غطي الكيك بأكمله من جميع الجهات بالكريمة.

16. 69

    وزعي البندق المفروم على جوانب الكيك ورصي حبات البندق عند حواف سطح التورتة.

17. 73

    ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الشاي الساخن.