الثريد.. من أشهر الأكلات التقليدية الإماراتية، وهو عبارة عن لحم مطهو بالمرق مع الخضار، يقدّم مع خبز الرقاق اخترناه لكم ، حضريه وتمتعي وعائلتك بطعمه الساحر

المقادير

  • 5 قطع (مع العظم) اللحم
  • 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع جوانح) البصل
  • 3 فصوص (مقطع شرائح) الثوم
  • نصف كوب معجون الطماطم
  • 1 حبة (كبيرة الحجم) طماطم
  • 1 مكعب مرق اللحم
  • نصف ملعقة صغيرة كارى
  • 2 ورقة ورق غار
  • رشّة فلفل أسود
  • 2 حبة الليمون الأسود الجاف
  • 2 قرن فلفل أخضر حار
  • تلت كوب الحمص المجروش
  • رشّة ملح
  • 1 حبة الكوسا
  • 1 حبة (مقشر فقط) بصل الشالوت
  • 1 حبة الجزر
  • 1 حبة الباذنجان
  • 2 حبة البطاطس
  • كوب (الخضراء) الفاصولياء
  • كوب (مقطع مكعبات) القرع

خطوات التحضير