الرئيسية
الوصفات
تعرفي على طريقة عمل البريوش

تعرفي على طريقة عمل البريوش

Name: تعرفي على طريقة عمل البريوش
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 2 كوب ونصف دقيق; نصف كوب لبن; خميرة; سكر; بيضة; زبدة; ملح; قشر برتقال; حبة البركة

منذ 5 أيام 387 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

البريوش هو نوع فرنسي من الخبز والمعجنات الفاخرة اللذيذة والتي من الممكن أن تقدم كصنف حلو أو طبق حادق حسب الطلب، وللبريوش حشوات مختلفة، ويفضل بعض الأشخاص أكل البريوش بحبة البركة فقط، ويعتبر البريوش من المخبوزات المكلفة حيث أنها تحتوى على البيض واللبن والزبدة والدقيق، مكونات عديدة لتقدم الوصفة كما يجب أن تكون، لذلك هو بديل لذيذ عن الخبز في الفطار أو العشاء، ويقدم مع الشاي الساخن أو القهوة الفرنسية المفضبة، وتقدم في الماهي ساخنة بها رائحة الزبدة ومن الممكن أن تقدم مع جبنة كريمي لتزيد من طعمها الشهي، نقدم تلك الوصفة التي يريد أن يقوم بإعدادها العديد من ربات المنزل.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لبن دافي ونضيف عليه نصف معلقة كبيرة مع معلقة سكر ونتركها بعض الوقت، حتى نختبر جودة الخميرة، إذا كانت الخميرة فعالة من خلال عمل رغوة كثيفة عالية فهذا يعني أنها جيدة ونقوم بإضافتها مع بيضة وملح ونخلط جيداً، ثم نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج مع معلقة عصير برتقال ةقشر البرتقال المبشور ونبدأ في الخفق ثم نضيف الزبدة التي يجب أن تكون بجرارة الغرفة ونبدأ في الخفق جيداً حتى تحصل على عجينة لينة متماسكة، نضع بعض من حبات البركة ونقوم بالعجن جيداً، ثم نتركها حوالي ساعة ليتضاعف حجمها وتخمر العجينة جيداً، ثم نبدأ في تركها في الثلاجة لساعة أخرى، وعند خروج العجينة نبدأ في تشكيلها من خلال تقسيمها إلي كرات صغيرة وتلك الكرات تقسم لتشكل علي هيئة ضفيرة، ثم نبدأ في وضعها على ورق زبدة وندهنها ببيضة مخفوقة ورشة سكر وتدخل الفرن 25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذو لون ذهبي، تكون جاهزة للتقديم مع كوب شاي ساخن وبألف هنا.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تعرفي على البريوش؟

يستغرق تحضير تعرفي على البريوش حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات تعرفي على البريوش؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 2 كوب ونصف دقيق، نصف كوب لبن، خميرة، سكر، بيضة، زبدة، ملح، قشر برتقال، حبة البركة.

لكم شخص تكفي وصفة تعرفي على البريوش؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#وصفات متنوعة

المطبخ

المطبخ الفرنسي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

تعرفي على طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن

تعتبر أجنحة الدجاج في الفرن من أسهل الوصفات والأطباق التي تقدم على سفرتك، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة حول العالم وخاصة في أمريكا والدول الأوروبية، كما أن طعمها لذيذ وصحي في ذات الوقت خاصة أنها تم تحضيرها في الفرن بالكامل، وتصبح ذو طعم لذيذ وشهي بتلك التتبيلة السريعة التي تغطى فوق الأجنحة.

2026-07-08

تعرفي على طريقة عمل المغات

المغات من المشروبات الشتوية اللى بتدى طاقة للجسم وبتساعد على التدفئة وشيف نجلاء الشرشابى بتقدمها بطريقة سهلة وبسيطة ومش هتاخد وقت

2026-07-08

تعرفي على طريقة عمل البيتزا

البيتزا هي أكلة إيطالية شهيرة، من المعجنات المفضلة للجميع، وهي من أفضل الوجبات التي تكون مناسبة لوجبة العشاء، كما أنها سهلة التحضير، فهي عبارة عن عجينة ومن فوقها بعض الخضروات المحببة ومن الممكن إضافة اللحم أو الجبري أو الدجاج، لذلك تقدم بأكثر من شكل وطريقة، ويفضلها جميع أفراد الأسرة بمختلف السن والعمر، لذلك نحن نقدم أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا لتكون طرية وشهية ولذيذة.

2026-07-08

تعرفي على طريقة عمل سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو من اكتر السلطات المطلوبة لانها دائما بتتقدم فى المطاعم وطعمها مميز جدا، بس هنتعلم نعملها فى البيت بمكونات بسيطة وسهلة جدا بطريقة شيف نجلاء الشرشابى