تارت شجرة الكريسماس بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى ووك أو مقلاة كبيرة ثم اقلى البصل والثوم لعدة دقائق ثم أضيفي القرنبيط وقلبي حتى يأخذ اللون البنى الفاتح ولكن لا يطرى , أضيفى الطماطم والحمص وقلبي بشكل جيد ثم أضيفي القليل من الماء وانتظرى حتى ينضج القرنبيط , تبلى الخضار بالملح والفلفل الاسود والزعتر والفلفل الحار المفروم ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

2. 5

   أضيفى الزعتر المجفف الى عجينة الباف باسترى وافرديها مرة ثانية على شكل مربع .

3. 17

   وزعى خليط الخضار المطهى ( الراتاتوى ) فى منتصف العجينة ( لا تضعى كمية كبيرة ) .

4. 21

   ابدئى فى طهى شرائط العجينة من أعلى بالتناوب بين الجانبين ( اثنى قطعة من الجانب الأيمن على الخضار ثم قطعة من الجانب الأيسر وهكذا ) .

5. 29

   انقلى فطائر التارت الى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت أو الزبدة , ادهنى سطح التارت بالقليل من حليب الصويا المذاب فيه الكركم .

6. 33

   اخبزى التارت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل , انتظرى لتبرد قليلا ثم قدميها فى عشاء رأس السنة .

7. 37

   عام سعيد .