طريقة عمل تارت شجرة الكريسماس بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت شجرة الكريسماس بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى ووك أو مقلاة كبيرة ثم اقلى البصل والثوم لعدة دقائق ثم أضيفي القرنبيط وقلبي حتى يأخذ اللون البنى الفاتح ولكن لا يطرى , أضيفى الطماطم والحمص وقلبي بشكل جيد ثم أضيفي القليل من الماء وانتظرى حتى ينضج القرنبيط , تبلى الخضار بالملح والفلفل الاسود والزعتر والفلفل الحار المفروم ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

  • 5

    أضيفى الزعتر المجفف الى عجينة الباف باسترى وافرديها مرة ثانية على شكل مربع .

  • 17

    وزعى خليط الخضار المطهى ( الراتاتوى ) فى منتصف العجينة ( لا تضعى كمية كبيرة ) .

  • 21

    ابدئى فى طهى شرائط العجينة من أعلى بالتناوب بين الجانبين ( اثنى قطعة من الجانب الأيمن على الخضار ثم قطعة من الجانب الأيسر وهكذا ) .

  • 29

    انقلى فطائر التارت الى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت أو الزبدة , ادهنى سطح التارت بالقليل من حليب الصويا المذاب فيه الكركم .

  • 33

    اخبزى التارت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل , انتظرى لتبرد قليلا ثم قدميها فى عشاء رأس السنة .

  • 37

    عام سعيد .