طريقة عمل تارت الطماطم

طريقة عمل تارت الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 بصل كبير (مقطع شرائح)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 6 باكيت 1 عجينة باف باري جاهزة
• 0.5 كوب جبنة موتزريلا
• 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
• 3 كوب طماطم كرزية
• 1 بيضة
• 0.25 كوب حليب
• ريحان (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  في مقلاة سخنى الزبدة علي درجة حرارة منخفضة وأضيفي البصل والملح والفلفل واتركيه لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى يذبل البصل ويتحول يتكرمل البصل ويصل لونه الي اللون البنى .

• 5

  اجمعى العجينة كلها علي شكل كرة ثم افرديها بحيث يكون غير سميكة وضعيها في صينية الخبز بحيث تكون أطرافها للخارج .

• 9

  اخلطى انواع الجبن الثلاثة مع بعضها ثم ضعى طبقة من الجبن علي العجينة .

• 13

  الطبقة الثانية ضعي البصل المكرمل .

• 17

  الطبقة الثالثة وزعي الطماطم علي سطح التارت بالكامل .

• 21

  اخفقى البيضة مع الحليب مع رشة ملح وفلفل أسود وادهنى بها أطراف التارت .

• 25

  أدخليها الفرن من 15 الي 18 دقيقة وراقبيها حتى لا تحترق أطرافها .

• 29

  بعد أن تنضج اتركيها لترتاح 5 دقائق ثم رشي سطحها بأوراق الريحان المفروم وتقطع مربعات وتقدم .