طريقة عمل تارت الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بصل كبير (مقطع شرائح)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 6 باكيت 1 عجينة باف باري جاهزة
- 0.5 كوب جبنة موتزريلا
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 3 كوب طماطم كرزية
- 1 بيضة
- 0.25 كوب حليب
- ريحان (طازج)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة سخنى الزبدة علي درجة حرارة منخفضة وأضيفي البصل والملح والفلفل واتركيه لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى يذبل البصل ويتحول يتكرمل البصل ويصل لونه الي اللون البنى .
-
5
اجمعى العجينة كلها علي شكل كرة ثم افرديها بحيث يكون غير سميكة وضعيها في صينية الخبز بحيث تكون أطرافها للخارج .
-
9
اخلطى انواع الجبن الثلاثة مع بعضها ثم ضعى طبقة من الجبن علي العجينة .
-
13
الطبقة الثانية ضعي البصل المكرمل .
-
17
الطبقة الثالثة وزعي الطماطم علي سطح التارت بالكامل .
-
21
اخفقى البيضة مع الحليب مع رشة ملح وفلفل أسود وادهنى بها أطراف التارت .
-
25
أدخليها الفرن من 15 الي 18 دقيقة وراقبيها حتى لا تحترق أطرافها .
-
29
بعد أن تنضج اتركيها لترتاح 5 دقائق ثم رشي سطحها بأوراق الريحان المفروم وتقطع مربعات وتقدم .