تارت الجبنة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
تعلمي معنا طريقة شهية ومضمونة لتحضير تارت الجبنة اللذيذة وسوف تنال إعجاب الجميع.
المقادير
-
50 جم
- جنين القمح أو النخالة
-
- صينية تارت غير مدهونة
-
120 جم
- زبدة طرية
-
0.5 ملعقة صغيرة
- ملح
-
170 جم
- لبن زبادي
-
0.25 كيلو
- جبنة الكممبير
-
100 جم
- جبنة إمنتال
-
3 كوب
- من الدقيق
-
2 ملعقة كبيرة
- ثوم قصبي أو بقدونس
(مفروم)
-
- ملح وفلفل أسود
-
- جوزة الطيب
-
30 لتراً
- مل زيت نباتي
-
500 لتراً
- مل حليب
-
30 جم
- دقيق
-
2
- صفار بيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط كل مكونات العجينة وتجمع ثم نبدأ عملية التوريق وتفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالدقيق على شكل مستطيل ثم تطوى فوق بعضها مثلما تطوى قطعة قماش تفرد مرة أخرى وتطوى وتكرر هذه الخطوة ست مرات دون وضع العجينة في الثلاجة لنحصل على عجينة مورقة سريعة .
-
2
تفرد على شكل الصينية ثم توضع فيها ونقوم بعمل بعض الثقوب بواسطة شوكة وتغطى بورقة خبز وتملي بحبات حمص .
-
3
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتدخل العجينة لتخبز نصف خبز تقريباً من عشر إلى خمسة عشر دقيقة .
-
4
ثم ينزع ورق الخبز والحمص وتترك خمس دقائق أخرى ليخبز سطحها قليلاً ثم تخرج من الفرن ترش بقليل من جبنة البارميزان وتغطى بحشوة الجبنات وترجع الفرن لتكمل خبزها من 25 إلى 30 دقيقة تقريبا مع مراقبة الفرن من آن لآخر .
-
5
تخرج الصينية من الفرن ويخرج التارت بالجبن من الصينية إن أمكن وتقدم مباشرة أو بعد أن تبرد قليلاً ليسهل تقطيعها .
-
6
نضع في قدر عميق الحليب والزيت والدقيق وتخلط بواسطة خفاقة يدوية ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المتواصل إلى أن تصبح الصلصة كثيفة وتبعد من فوق النار .
-
7
تضاف أولاً جبنة الكممبير وتحرك إلى أن تذوب ثم باقي الجبنات ثم صفار البيض وتخلط ثم الثوم القصبي والملح والفلفل الأسود .
هذه هي الطريقة التي تصنع بها تورتة الجبن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تارت الجبنة؟
يستغرق تحضير تارت الجبنة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات تارت الجبنة؟
تحتاج إلى 15 مكونات: - 50 جرام جنين القمح أو النخالة، - صينية تارت غير مدهونة، - 120 جرام زبدة طرية، - 1/2 ملعقة صغيرة ملح، - 170 جرام لبن زبادي، - 1/4 كيلو جبنة الكممبير، - 100 جرام جبنة إمنتال، - 3 أكواب من الدقيق، - 2 ملعقة كبيرة ثوم قصبي أو بقدونس مفروم، - ملح وفلفل أسود، - جوزة الطيب، - 30 مللتر زيت نباتي، - 500 مللتر حليب، - 30 جرام دقيق، - 2 صفار بيض.
لكم شخص تكفي وصفة تارت الجبنة؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة التارت المالح و الحلو
عجينة التارت المالح المتعددة الاستخدامات أو ما يسمى عجينة (الشورت كراست)، هي عجينة المطاعم التي تم ابتكارها بثلاث مكونات فقط بطريقة حلوة ومالحة لتناسب جميع الوصفات بسرعة وسهولة .
2026-07-08
فاهيتا الدجاج الدايت
وقت حميتك لاتحرمي نفسك من وجباتك المفضلة، تعلمي طريقة تحضير فاهيتا الدجاج اللايت. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: لازانيا الخضروات دايت شاورما الدجاج الدايت فيليه السمك بالخضروات للدايت
2026-07-08
بيتزا بالسجق
بخطوات ومكونات بسيطة حضري البيتزا بحشوة السجق وقدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة والسلطة المفضلة لكِ.
2026-07-08
ميني تارت بالكريمة والفواكه
في مناسباتك السعيدة قدمي الميني تارت بالكريمة والفواكة لضيوفك و لعائلتك .... تعلمي معنا طريقة تحضير الميني تارت بأسهل طريقة
2026-07-08
الحواوشي بالجبنة
تعلمي طريقة وحشوة جديدة لعمل الحواوشي بالجبنة وأخبرينا ماهو رأيك بها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الحواوشي الاسكندراني وطريقة عمل العجين
2026-07-08
طريقة عمل تارت المانجو
استغلي موسم المانجا حضري تارت المانجو اللذيذ كما بالوصفة التالية وقدميها كضيافة مميزة لصديقاتك.
2026-07-08
مكرونة بالفاصوليا الحمراء
مكرونة بالفاصوليا الحمراء الشهية واللذيذة من أجمل الوصفات المنزلية السهلة من "اطباق رئيسية ايطالية" والبسيطة والمحببة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مكرونة بالبروكلي مكرونة بالبشاميل سهلة مكرونة بالزبدة والثوم
2026-07-08
قطايف البيتزا
البيتزا من أفضل الوجبات السريعة المفضلة للجميع، جربيها اليوم بعجينة القطايف وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.