طريقة عمل تارت بمربى الكرز .. وصفة من المطبخ الأوروبي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بمربى الكرز .. وصفة من المطبخ الأوروبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر، وينخل جيداً.

  • 2

    يوضع السمن في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر.

  • 3

    يضاف البيض والفانيليا، ويضرب جيداً حتى يتجانس.

  • 4

    يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج باودر، ويعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

  • 5

    تدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة 180 مئوية.

  • 6

    يؤخذ جزء من العجين حوالي الثلث، ويوضع جانباً.

  • 7

    يوضع العجين في الصينية ويفرد جيداً ليصبح بسمك 1 سم.

  • 8

    يتم عمل حافة للعجين لتكون ملاصقة لحواف الصينية.

  • 9

    تدهن العجين بالمربى، مع مراعاة أن يتم توزيع المربى بالتساوي على كامل الصينية.

  • 10

    يفرد الجزء المتبقي على سطح نظيف بالنشابة ليصبح رقيق جيداً.

  • 11

    يقطع بسكين حاد لشرائط بسمك 2 سم، وتوزع متعاكسة فوق المربى.

  • 12

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.

  • 13

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 14

    تقطع، وتقدم.