تاكو السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي ، ضعي كلا من ( الكزبرة ، عصير الليمون ، 3/1 كوب من زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الفلفل الأخضر ، مسحوق الثوم ، البابريكا ، الكمون ، الملح والفلفل ) .

2. 6

   اهرسي جيدا حتى تصبح المكونات ناعمة ، ضعي الخليط في وعاء جانبا .

3. 10

   قطعي سمك الهلبوت قطع صغيرة وافرديها على منشفة ورقية لتجف تماما ، تبلي السمك بالملح والفلفل .

4. 14

   في مقلاة الطهي ، ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقطع الهلبوت ، قلبي السمك لمدة 8 دقائق أو عندما يصبح لونه ذهبيا .

5. 18

   أضيفي الخل وقلبي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي خليط الكزبرة واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق .

6. 22

   سخني شريحة التورتيلا في مقلاة جافة ساخنة لمدة 30 ثانية ، ثم اضيفي خليط السمك وطبقة من السلطة والكزبرة والقشدة الحامضية والجبن وشرائح الأفوكادو ، كما هو بالصورة .

7. 26

   قدمي تاكو السمك مع شرائح الليمون وسلطة الفاكهة الاستوائية ، جربي أيضا تاكو الجمبري .