تاكو الروبيان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، أضيفي الروبيان المقشر مع 1 ملعقة صغيرة ملح والأنشوجة والكمون والكزبرة المطحونة ومسحوق الكاكاو والبابريكا، قلبي جيداً ثم ضعيه جانباً لمدة 15 – 20 دقيقة.

2. 5

   قطعي الملفوف والبصل إلى شرائح رقيقة ثم أضيفي إليهم نصف الكمية من الكزبرة الطازجة المفرومة ورشة ملح وفلفل أسود وعصير نصف حبة ليمون.

3. 9

   امزجي المكونات ثم ضعيها جانباً لمدة 20 دقيقة.

4. 13

   امزجي الأفوكادو مع عصير نصف ليمونة والكمية المتبقية من الكزبرة الطازجة المفرومة والملح والفلفل.

5. 17

   حركي المكونات بشكل جيد.

6. 21

   أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة 1 – 2 دقيقة لكل جانب، حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكزبرة والليمون.

7. 25

   لتجميع التاكو : ادهني سطح التورتيلا بالأفوكادو المهروس ثم ضعي الروبيان وأضيفي كمية مناسبة من سلطة الملفوف والبصل.