طاجن اللحم بالزبادى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم ونقلب.

2. 2

   نضيف اللحم وتقلب جيدا على الجانبين حتى يحمر لونها.

3. 3

   تتبل اللحم بالملح والفلفل والتوابل ونقلب.

4. 4

   نضيف مكعبات الطماطم والزبادى ونقلب حتى يتجانس الخليط تماما.

5. 5

   نضع خليط اللحم والزبادى فى طاجن فرن ويغطى بأحكام بواسطة ورق الفويل.

6. 6

   نضعة فى فرن عند درجة حرارة 180 ويترك مدة 40 دقيقة أو لحين تمام النضج مع مراعاة أضافة القليل من الماء بين حين وآخر اذا لزم الأمر.

7. 7

   عند تمام النضج يرفع الغطاء ونضعة ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون.. يقدم مع سلاطة خضراء وأرز أبيض بالهنا والشفا