طريقة عمل طاجن كوسا باللحم والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن كوسا باللحم والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو كوسا
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 3 ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 كوب حمص طبيخ ينقع قبل الاستخدام
- ملح/ فلفل/ بهار/ قرفة
خطوات التحضير
-
1
تنظف الكوسا وتقطع حلقات سميكة ...
-
2
يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبياً ثم يضاف .
-
3
اللحم والتوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم نضج اللحم .
-
4
?تخلط جميع المقادير مع بعضها، الكوسا واللحم والطماطم والصلصة والحمص .
-
5
ويضاف إليها2 كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار .
-
6
?يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة والملح ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
-
7
يقدم مع سلطة خضراء وأرز مفلفل ...
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به. تأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه، ولا تتردد في مشاركة أي نصائح أو حيل لديك لجعلها أفضل.
كالعادة، شكرًا على القراءة والطهي معي!
