طاجن دجاج تكا مسالا
وقت التحضير
80 دقيقة
وقت الطهي
240 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طاجن دجاج تكا مسالا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن دجاج تكا مسالا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 : 2 من مكعبات صدور الدجاج
-
2 كوب
بصل أبيض
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الثوم ال
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج مبشور
(ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
جرامامسالا
-
2 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 مكعب
علبة طماطم مع عصيرها
-
0.33 كوب
حليب جوزالهند
- 12 ملعقة كبيرة اختيارى : 1 : 2 من السمنة أو الزبدة المذابة
-
كزبرة للتقديم
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع المكونات ماعدا الدجاج وحليب جوزالهند فى طاجن من الفخار ( البصل – الثوم – الزنجبيل – الجرامامسالا – البابريكا – الملح – معجون الطماطم – مكعبات وعصير الطماطم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
5
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع التتبيلة السابقة بشكل جيد جداً .
-
9
ضعى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 3ساعات أو استخدمى وعاء الطهى ببطء للحصول على أفضل النتائج .
-
13
بعد أن ينضج الدجاج أضيفي حليب جوزالهند و السمنة أو الزبدة المذابة فى حال استخدامها وقلبي .
-
17
زينى الدجاج التكا مسالا بالكزبرة الطازجة وقدميه مع الأرز البسمتى الأبيض .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.