قدمي على سفرة ضيافتك أطيب الحلويات العربية الغنية بالمكسرات الطيبة والمميزة، وزيني حلى تاج الملك بالشيرة الحلوة والطيبة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تمدُّ عجينة العثمليَّة الجاهزة، ثمَّ يُوزَّع السمن الذائب فوق العجينة، فتلفُّ بصورة دائريَّة، وتُقطَّع إلى قطع متساوية.

  • 2

    تُحشى العجينة، إمَّا بفرم الفستق الحلبي أو الصنوبر أو الكاجو أو اللوز. ثمَّ، توضع في صينيَّة خاصَّة بالفرن، ومدهونة بالقليل من السمن. وتُطهى في رفِّ الشبك الأوسط، على حرارة مُتوسِّطة، حتَّى يتحوَّل لونها إلى أحمر.

  • 3

    عند إخراج الصينيَّة من الفرن، يُسكب القليل من الشيرة (القطر) عليها، فتُقدَّم.

التاج هو رمز القوة والسلطة، وقد استخدمه الملوك والملكات لعدة قرون. لكن كيف تعمل في الواقع؟ في منشور المدونة هذا، نلقي نظرة فاحصة على تاريخ ووظيفة التاج.