طريقة عمل صينية سمك الهامور بالكزبرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك الهامور بالكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تنظف السمكة وتفرك بالملح من الداخل والخارج ثم تغسل وتوضع في مصفاة.

  • 2

    ?يخلط الثوم المهروس مع التوابل وتستعمل نصف الكمية لفرك السمكة من الداخل والخارج.

  • 3

    تقلى السمكة قليلاً في الزيت ثم توضع في صينية خبز.

  • 4

    يشوى البصل مع الطماطم ثم يفرمان ناعماً.

  • 5

    تنظف الكزبرة ثم تغسل وتفرم مع أعناقها وتخلط مع البصل والطماطم.

  • 6

    يضاف عصير الليمون وبقية التوابل والزيت.

  • 7

    يسكب نصف هذا الخليط في بطن السمكة فيما يسكب النصف الثاني فوقها.

  • 8

    تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تتكثف الصلصة ويبقى القليل منها وتنضج السمكة.

  • 9

    يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس ويقدم .