صينية سمك دينيس بالزيت والليمون ... لا يحتاج تحضير أكلات السمك الوقت الكبير ولا المكونات المتعددة، جربي السمك بالزيت والليمون على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية شاهدي: فيليه سمك بالصلصة بالفيديو
المقادير
- 2 حبة (دنيس / مغسول ومنظف) السمك
- ملعقة صغيرة ونصف ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة (مبشورة ناعم) قشرة ليمون
- ربع ملعقة صغيرة (مبشور) الزنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
?شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.
-
2
اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون في وعاء صغير معاً.
-
3
افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.
-
4
ضعي السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
-
5
ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.
-
6
رصي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
-
7
رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.
-
8
ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
-
9
ارفعي السمك عن البخار ثم صبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون.
-
10
قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.