طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكفتة بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

  • 2

    يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

  • 3

    يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

  • 4

    يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

  • 5

    ?يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

  • 6

    ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية

  • 7

    يذوب مكعبا مرقة الدجاج وصلصة الطماطم في الماء الساخن

  • 8

    تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

  • 9

    تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط