صينية الباذنجان بالكوسة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل والثوم وملح وفلفل أسود وقلبي حتى يذبل البصل ( 2 :3 دقائق ) ثم أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة – رقائق الفلفل الاحمر – ورق الغار – الزعتر – الريحان – الفلفل الاحمر والأصفر ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 7 :8 دقائق .

2. 5

   فى مقلاة أخرى كبيرة وغير لاصقة أو شواية اشوى شرائحالكوسة والباذنجان لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب .

3. 9

   ضعى 1 كوب من خليط صلصة الطماطم فى قاعدة صينية خزفية أو طاجن ثم وزعى شرائح الكوسة والباذنجان والقرع الأصفر ثم ماتبقى من صلصة الطماطم وأخيرا الجبنة المبشورة .

4. 13

   غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

5. 17

   بعد أن تنضج قطعيها الى قطع متوسطة الحجم وقدميها كوجبة رئيسية صحية جدا وبدون لحم للأشخاص النباتين .

6. 21

   ملاحظة لذيذة :هذه الوصفة تحتوى على 185 كالورى .