ستيك مشوي مع خضار سوتيه .. قدمي وجبة مهمة وصحية جداً على سفرتك، تحتوي على العناصر الغذائية، ولذيذة وسهلة التحضير من لحم الستيك الطيب والخضار السوتيه المميزة تعلمي أيضاً: ستيك بالفطر مع بطاطا مهروسة وخضار سوتيه.. لوجبة متكاملة
المقادير
- للخضار
- 4 حبة الكوسا (مقطعة مكعبات)
- 3 حبة الجزر (مقطع مكعبات)
- 2 حبة الفلفل الأخضر (مقطع)
- 1 حبة الفلفل الملوّن (مقطع مكعبات)
- 1 حبة البصل (مقطع مكعبات)
- 15 حبة الطماطم الكرزية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة روزماري
- ملعقة صغيرة الزعتر
- 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 شريحة الستيك (رفيع خالي من الدسم)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بودرة البصل
خطوات التحضير
-
1
في بولة تبلي الخضار مع كل التوابل المذكورة والزيت وقلبي جيداً.
-
2
ضعي الخضار في صينية الفرن المبطنة بورق زبدة، ويدخل الفرن على أعلى درجة حرارة حتى النضج.
-
3
تبلي الستيك بملح وفلفل وبودرة بصل.
-
4
ضعيه على شواية ساخنة جداً حتى ينضج من كلا الجهتين.
-
5
يراعى عدم المبالغة في تسوية اللحمة حتى تكون طرية من الداخل.
-
6
ضعي اللحم على الخضار وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
-
7
يمكن تقديم اللحمة مع أي صوص حسب الرغبة أو الأرز الأبيض.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. كما هو الحال دائمًا، شكرًا على القراءة والطهي معي!