ستيك الدجاج المقلي مع الصلصة الشهية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

520 سعرة

بروتين

37.1 جم

دهون

10.0 جم

كربوهيدرات

67.5 جم

سكر

10.7 جم

ألياف

4.2 جم

ملح

1.80 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ?لطبخ الستيك حضري 3 صحون، في الصحن الأول امزجي الحليب مع البيض وفي الثاني الطحين مخلوط مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الأحمر المطحون وفي الثالث قطع الستيك، وصحن رابع نظيف لوضع القطع المغلفة بالمزيج.

2. 2

   ?رشي أولا الملح الخشن والفلقل الأسود على الستيك ثم اغمسي قطعة واحدة في كل مرة بمزيج الطحين، ثم بمزيج الحليب والبيض، ثم مرة أخرى في الطحين وضعي القطع في الصحن النظيف.

3. 3

   ?سخني الزيت في مقلاة كبيرة لا تلتصق على نار متوسطة، أضيفي الزبدة ورشي رشة صغيرة من الطحين لتتأكدي أن الزيت ساخن بشكل كافٍ.

4. 4

   ?عندما تسخن الزبدة وتظهر منها الفقاقيع بصوت عال تعرفين أن الحرارة مناسبة قبل أن يتحول لون الطحين إلى البني، وإلا فإن درجة الحرارة عالية.

5. 5

   ?اقلي الستيك إلى أن يتحول لون الغلاف المكون من البيض والطحين إلى اللون الذهبي، يستغرق ذلك حوالي دقيقتين.

6. 6

   ?ضعي القطع المقلية في صحن نظيف وغطيها إما بصحن آخر أو رقاقة الأولمنيوم.

7. 7

   ?حين تنتهي من قلي آخر قطعة من الستيك أفرغي الزيت من المقلاة دون أن تنظفيها، أعيدها فوق النار المتوسطة وضعي فيها حوالي ربع كوب من الدهن - الزيت ودعيه يسخن.

8. 8

   لعمل الصلصة: 

9. 9

   9. أضيفي الحليب مع التحريك المستمر، ثم الملح والفلفل الأسود حسب المذاق واستمري بالطبخ والتحريك إلى أن يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً، يستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق. أضيفي المزيد من الحليب إذا كان المزيج كثيفاً للغاية وتأكدي من مذاقه لترى ما إذا كان بحاجة إلى المزيد من الملح أو الفلفل.

10. 10

    10. قدمي الستيك إلى جانب البطاطا المهروسة، واسكبي المرق فوق الستيك والبطاطا حسب الرغبة.

11. 12

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

ستيك لحم مع الأرز

ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي:  ستيك بصلصة الخردل بالفيديو

2026-07-08

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن

فيديو

2026-07-08

لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو

نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي   الوصفة من تقديم سهر الشريف

2026-07-08

منسف اللحم

حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة     

2026-07-08

أرز المنسف

أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية  شاهدي:  المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو     

2026-07-08

أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية

الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات.   اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية    

2026-07-08

ورق دوالي مع كوسا وريش

ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية

2026-07-08

المطازيز أكلة شعبية سعودية

المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك.. وكل عام وأنتم بخير وعيدكم مبارك