طريقة عمل سمك مشوي بصوص الطماطم والليمون بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي بصوص الطماطم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يذبل البصل.

  • 2

    تضاف الطماطم المفرومة مع عصيرها ومسحوق الفليفلة والسكر ونصف كمية عصير الليمون.

  • 3

    يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتضاءل حجم السائل إلى النصف.

  • 4

    يشوى السمك في صينية كبيرة غير لاصقة مدهونة بالزيت حتى ينضج حسب الذوق.

  • 5

    يوضع السبانخ في وعاء متوسط الحجم مع بقية عصير الليمون والزيت.

  • 6

    تقدم شرائح السمك المشوية مع الصلصة وسلطة السبانخ.