طريقة عمل سمك السالمون علي الطريقة الصينية

طريقة عمل سمك السالمون علي الطريقة الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك السالمون علي الطريقة الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 قطعة من سمك السالمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 2 حبة جزر متوسطة رفيعة (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب فول حب
• 2 عود بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة من السمسم (محمص)
• 0.25 كوب صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة نشا

خطوات التحضير

• 1

  ?نتبل قطع السالمون بالملح والفلفل الأسود ويشوى بمقلاة عليها قليل من زيت السمسم من الجهتين ليحمر.

• 2

  نخلط مقادير الصلصه على النار وتترك لتغلي ثم نضيف النشا مذوب بقليل من الماء إلى الصلصه لتصبح سميكة.

• 3

  نقلي الخضار بزيت السمسم قليلا لتطرى مع إضافة رشة فلفل أسود ثم نضيف قليل من الصلصه إلى الخضار المقلية.

• 4

  نضع الخضار بطبق التقديم و فوقها سمك السالمون المحمر وباقي كمية الصلصة ويزين بالسمسم المحمص والبصل الأخضر.