سمك دنيس محشي بالفرن ... حضري أكلات السمك الشهية السهلة ، تعرفي على المكونات البسيطة وقدمي على سفرتك وجبة غداء لذيذة ومفيدة شاهدي: فيليه سمك بالصلصة بالفيديو
المقادير
- 2 حبة (دنيس / كبير الحجم) السمك
- كوب (مفرومة) الكزبرة
- كوب (مفروم) بقدونس
- 2 عود البصل الأخضر
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بهار سمك
- 2 حبة (مقطع) الفلفل الأخضر
- 2 حبة (مقطعة شرائح) طماطم
- 4 فصوص (مهروس) الثوم
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- حسب الرغبة (شرائح / للتزيين) الليمون
خطوات التحضير
-
1
قشري ونظّفي سمك الدنيس جيداً، ثمّ أفرغي أحشاءه، واغسليه جيداً بمزيج الخل والملح.
-
2
جهزي صينية الفرن، ثم ضعي السمكة فيها بعد أن تدهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي شرائح الليمون والطماطم والفلفل في قاع الصينية.
-
3
حضّري حشو السمك، واخلطي الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات الملح، والفلفل الأسود.
-
4
ضعي الحشوة في السمك، وراعي غلق السمك جيداً حتى لا تتسرّب الحشوة.
-
5
اسكبي كميّةً من الماء فوق السمكة، حتى تساعد في عملية طهي السمك جيداً، وغلفي السمك بورق الأولمنيوم.
-
6
ضعيه في الفرن المحمى على درجة حرارة 350 مئوية، حتى تتبخر كمية الماء عن السمك كله.
-
7
اسحبي الصينية من الفرن، ثمّ ضعي عليها شرائح الليمون، وقدّميها ساخنةً.
-
8
يمكنك تقديم سمك الدنيس المحشي بالفرن مع صلصة الطحينة والخبز العربي.
