سمك دنيس محشي بالفرن ... حضري أكلات السمك الشهية السهلة ، تعرفي على المكونات البسيطة وقدمي على سفرتك وجبة غداء لذيذة ومفيدة شاهدي:  فيليه سمك بالصلصة بالفيديو

المقادير

  • 2 حبة (دنيس / كبير الحجم) السمك
  • كوب (مفرومة) الكزبرة
  • كوب (مفروم) بقدونس
  • 2 عود البصل الأخضر
  • ربع كوب زيت الزيتون
  • 1 حبة عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة بهار سمك
  • 2 حبة (مقطع) الفلفل الأخضر
  • 2 حبة (مقطعة شرائح) طماطم
  • 4 فصوص (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة خل التفاح
  • حسب الرغبة (شرائح / للتزيين) الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    قشري ونظّفي سمك الدنيس جيداً، ثمّ أفرغي أحشاءه، واغسليه جيداً بمزيج الخل والملح.

  • 2

    جهزي صينية الفرن، ثم ضعي السمكة فيها بعد أن تدهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي شرائح الليمون والطماطم والفلفل في قاع الصينية.

  • 3

    حضّري حشو السمك، واخلطي الثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات الملح، والفلفل الأسود.

  • 4

    ضعي الحشوة في السمك، وراعي غلق السمك جيداً حتى لا تتسرّب الحشوة.

  • 5

    اسكبي كميّةً من الماء فوق السمكة، حتى تساعد في عملية طهي السمك جيداً، وغلفي السمك بورق الأولمنيوم.

  • 6

    ضعيه في الفرن المحمى على درجة حرارة 350 مئوية، حتى تتبخر كمية الماء عن السمك كله.

  • 7

    اسحبي الصينية من الفرن، ثمّ ضعي عليها شرائح الليمون، وقدّميها ساخنةً.

  • 8

    يمكنك تقديم سمك الدنيس المحشي بالفرن مع صلصة الطحينة والخبز العربي.