سلطة السلمون والروبيان الدافئة مع السبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للسلمون: تُصبّ ملعقتان كبيرتان الزيت في مقلاة، فتوضع الأخيرة على حرارة متوسّطة. بعد تمليح قطعتي فيليه السلمون، وتبهيرهما، هما تطهيان (الجهة الرئيسة من السلمون توضع إلى جهة قعر المقلاة)، من أربع دقائق إلى خمس منها. بعد انقضاء الوقت المذكور، تقلب قطعتا السلمون، وتبقيان على النار لثلاث دقائق إضافيّة، حتى تصبح قطعتا السلمون غير شفّافتين.

2. 2

   للروبيان: يُخرج الروبيان من الثلّاجة، قبل نصف الساعة من موعد القلي، فيترك جانبًا حتّى يذوب الثلج. يوضع الروبيان في وعاء، ويغسل، كما يملّح، ثمّ يخرج من الوعاء، ويغسل بالماء العادي، فيصفّى. يلتّ الروبيان في الدقيق قبل القلي في مقلاة تحتوي على ملعقتين من الزيت النباتي الدافئ، وذلك حتّى ينضج بصورة تامّة.

3. 3

   توزّع مكوّنات السلطة الأخرى (الأفوكادو والبندورة والبصل والسبانخ)، مع الروبيان على طبقين، فتوضع قطعة السلمون المطهوّة على سطح كل طبق، وينثر السمسم.

4. 4

   للصلصة: في وعاء، تخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى تتشكّل صلصة متجانسة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة